Stefania, la creatrice in verde

“Kokedama lovers” un laboratorio creativo per modellare piante in perle di muschio è il punto di arrivo e di partenza del percorso di Stefania, un cammino iniziato tanti anni fa. Alla fine degli anni ’90 Stefania inizia a lavorare come operaia in un calzaturificio in Toscana, la sua terra d’origine. Poi la voglia di imparare…

Spazio ai giovani: le Lumache della Val Tidone

Nina e Andrea. Poco più di 40 anni in due. Un progetto insieme e la voglia di vederlo crescere sempre di più. Dal 2019 la giovane coppia ha messo su un impianto di elicicoltura nell’agro di Agazzano, in Val Luretta “Le Lumache della Val Tidone”. Un ambiente gradevole e armonioso, un laghetto naturalizzato, una fauna…

La scommessa di Edo: l’allevamento grass fed in Val Trebbia

Appuntamento in piazza a Pigazzano. Giornata tersa. Seguo Edo e Selene su e giù per la stradina che porta al loro paradiso. L’azienda agricola Comagnano superiore sulle colline di Travo, in Val Trebbia. Mi accoglie una vista magnifica sulle valli circostanti, un’armonia di luci e colori. Boschi e radure. La cascina di campagna è in…

La casa di Lena in Val Trebbia

Operatrice turistica, “geneticamente” impostata sulla vita agreste segue le orme di suo padre Paolo, contadino e uomo della terra. Liviana ha poco più di 40 anni e dopo aver intrapreso tante strade lavorative, da barista a curatrice di cani presso un canile della provincia, qualche anno fa non riesce più a sottrarsi al richiamo delle…

La Radice, cuore e terra

Ho incontrato Ilaria in una calda giornata di metà agosto. E’ da tempo che sarei voluta andarla a trovare, da quando, mesi addietro era venuta a Rivergaro al mercato dei Contadini Resistenti per dare un’occhiata a questa piccola realtà locale. Avevo mantenuto un ricordo molto piacevole di quell’incontro e rivederla nella sua azienda mi ha…

Vino biologico sulle rive del Trebbia

Mauro e Cristina, insieme per continuare una tradizione di vini biologici in un territorio vocato alla produzione di uva e di vino ma che soffre di condizioni ambientali sempre più avverse. La siccità sulle colline di Travo, come nel resto del mondo sta rivoluzionando le colture, i metodi di produzione, le tempistiche, le rese, le…

Torre Nera: patate di montagna

“Tempo al tempo” diceva la mia anziana prozia quando, impaziente bambina cercavo di affrettare le situazioni…  Non credo proprio che Andrea l’avesse mai conosciuta ma di sicuro sembrava ricalcarne la filosofia di vita, antica, saggia, ponderata. In una fredda giornata ventosa di marzo raggiungo Andrea dell’azienda Torrenera “produzione di patate ed ortaggi di montagna” a…

Una sorpresa in Val Chiavenna

Una valle fra le più piccole del piacentino nasconde un’iniziativa interessante e dinamica che ancora pochi conoscono…Un brevetto europeo ottenuto dopo anni di studio teorici e sul campo per realizzare un prodotto innovativo nato nel nostro territorio dall’iniziativa di una giovane coppia locale in collaborazione con la mamma Isma. Dalle colture tradizionali della Val Padana,…

Alta Val Nure: oli essenziali e idrolati

Era da tempo ormai che avevo in testa di andare a visitare l’azienda Roncolo Bosco. Sapevo fosse vicino Predalbora (oltre Groppallo) quindi vicino ai nostri amici dell’azienda Modolo. Non ho cercato dunque indicazioni su google maps o sul sito dell’azienda. Domenico mi aveva avvertito del fatto che: “l’ultimo tratto prima di arrivare è un bel…

Un incontro speciale

Il primo lockdown è stato durissimo per tutti, inutile ricordarlo. E la sensibilità di ciascuno era acutizzata. Quando siamo partiti, Contadini Resistenti, titubanti ed incerti per l’avventura dell’On The Road ( le nostre consegne a domicilio “personalizzate”) impostando rapidamente un sistema di recezione dati tramite e-mail, con un sistema operativo basato su fogli excell, senza…

Il ritorno di Claudio e il suo nuovo gelato

Questa volta Claudio ha superato se stesso… Sì Claudio, il mastro gelataio del bar storico di Rivergaro: la gelateria Orso Bianco! Da qualche tempo ha avuto ragione sulla sua lunga e caparbia attesa nei confronti di un “latte speciale” che avrebbe voluto utilizzare già da tempo per preparare i suoi gustosi gelati. L’impegno di Claudio…

Ostriche in collina

Coltivare ostriche in collina si può! Il trucco c’è ma non si vede. Le ostriche normalmente si allevano, non si coltivano e il mare è discretamente indispensabile! Ma se hai fantasia puoi creare i tuoi sapori dove più ti aggrada. Se poi hai la passione dell’alchimia e vuoi sperimentarla a casa tua, compra un terreno…