Laura Cignatta e Alberto Vignati

Accidenti! Che armonia! Arrivo in una calda giornata di giugno presso l’azienda S.Rocco a pochi km da Borgonovo, in Val Tidone. Sono un po’ in ritardo… Mi ero recata infatti prima a Calendasco dove è situata l’azienda La Bré di Massimo Vignati con il quale ho l’appuntamento per visitare il suo impianto di produzione di…

Agricoltura altra e consumo critico nel piacentino – pomeriggio

Finita la mattinata del convegno Agricoltura altra e consumo critico nel piacentino  è iniziato un graditissimo e “chiacchieroso” buffet bio-ecologico all’aperto a cui ha fatto seguito un’altrettanta interessante sessione pomeridiana. Lucia Zanoli e Samuele Bertoncini hanno descritto l’esperienza e la storia dei gruppi di acquisto solidale nel piacentino e gli obiettivi che questi perseguono. Molta importanza è stato…

Agricoltura altra e consumo critico nel piacentino

IL 25 GIUGNO si è svolta, in un’assolata giornata d’estate il convegno “Agricoltura altra e consumo critico nel piacentino” organizzato dalla Fondazione Bertuzzi di Piacenza in collaborazione con OSTemi (Osservatorio territorialisti/e diMilano). La sala messa a disposizione per l’incontro dalla Locanda dei Melograni a Caratta era un’accogliente mansarda restaurata con tecniche conservative e fornita di…